ぼんたグループについて

代表からのメッセージ

ぼんたグループ 代表齋藤敏幸

福井で1番楽しく成長できる飲食店にようこそ。
長時間労働・安月給の飲食店なんて時代遅れです。これからは脳で稼ぐ飲食業を一緒にしましょう。

起業したアパレル業から事業拡大の始めた飲食業にかかわり早12年が過ぎました。

当時は私は飲食業は、ほぼ未経験で現場に入り素人なりの飲食業の楽しさ・厳しさ・やりがいを身に染みて体験してきました。

色々と大変な事はありましたが、その中でも飲食業での勤務常識に凄く驚きと不満を感じておりました。
これは違う分野から飲食業に参入し客観的に観れたからこそ気づいたのでしょう。

一般的な飲食業の就業状況は、長時間労働・安月給・福利厚生がない・会社のビジョンが見えない、そしてスタッフが失望して辞めて行き、慢性的な人手不足になり厳しい就業体系での労働になるのでしょう。
この飲食業の悪い常識の流れに乗って今後商売を続けて行けば、確実に将来、弊社で頑張って働いてくれているスタッフに幸せは訪れないと感じ、弊社では10年前から毎年全力で就業改善を繰り返した結果、 今では他社には真似出来ない充実した労働環境と福利厚生を作り上げれました。

でもなぜ「弊社だけ労働環境と福利厚生が良く出来るのか?」と言いますとそれは飲食店だけど身体ではなく頭を使って利益を出し続けているからです。

僕は飲食業とは、体で稼ぐのではなく脳で稼ぐ仕事だと考えています。
「飲食業は体で稼ぐ」とのイメージですが、身体で稼ぐ=長時間労働は、いくら頑張っても2倍しか働けませんが
脳で稼ぐ=考えて行動する事ならば、今までの10倍や20倍考えることが自分の気持ちひとつで容易に出来ます。

では、何を考えて行動すれば良いかと言いますと
お客様への料理・接客・人間関係・作業の無駄を省き、集中して自分の目標を作り、ライバルより圧倒的に考え行動する事により、密度の高い時間で働き、身体を使った長時間労働の考えを止め、しっかりとした利益を出す行動をするのです。

皆で出した利益は会社からスタッフにしっかり還元する良いサイクルを構築している最中です。

先ほども言いましたが10倍20倍考えて行動する事は非常に大変だと思いがちですが、実は自分の意識一つで簡単に出来ることです難しく考える必要はありません。
自分が「やる!」と思った事を貫き通してやるだけですから。
それでも自分自身で意識を高く持つのは大変ですが、出来る限り会社としてバックアップし手助けをしております。

その一環で、

・ 生産者とお客様とスタッフでのワークショップ
・人気店オーナーを呼んでの料理セミナー
・経営戦略セミナー
・社長個人ミーティング
・店舗別ミーティング

と自己啓発出来る数多くの場を用意しています。


今後は経営理念である

・絶対付加価値主義
・安売りしない
・皆で楽しく金儲け

のもと、皆で脳を使い続け、ブランディングを確立し必ず福井県売上高1位の飲食業になるべくハイスピードで進化していきます。皆さんの素晴らしい力をお借りして一緒に働きましょう!

ぼんたグループ 代表 齋藤 敏幸 

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会社概要・店舗紹介

会社概要

業者名 ぼんたグループ
設 立 2000年9月
代表者 齋藤 敏幸
資本金 700万円
年 商 5億
従業員 130人(パート・アルバイト含む)
運営店舗 ぼんた 本店
旬彩肉焼居酒屋ぼんた
くずし割烹ぼんた ハピリン店
BONTA W
BONTA W 福井医療大学店
串カツ田中 福井駅前店
串カツ田中 福井大和田店
コメダ珈琲 福井二の宮店
西武スカイビアテラス (夏季限定)
サプライズ
関連会社 (有)サプライズ

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店舗紹介

BONTA W 店舗サイト ]

  • 営業時間

    ランチメニュー  11:00~15:00
    カフェメニュー  11:00~23:00
    ディナーメニュー
        (日~木・祝日)17:00~23:00
        (金・土・祝前日)17:00~24:00

  • 定休日  火曜
  • 電話番号 0776-63-6244
  • 駐車場   47台
  • 住所 〒910-0016 福井県福井市大宮1丁目11-27

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ぼんた本店 店舗サイト ]

  • 営業時間

    オープン    17:00
    クローズ    25:00
    ラストオーダー 24:00

  • 定休日  火曜日(祝日の場合は営業)
  • 電話番号 0776-22-2235
  • 席数   100席 ※団体様 最大34名までご利用可
  • 駐車場  50台 ※詳細は店舗サイトをご覧下さい
  • 住所 〒910-0015 福井県福井市二の宮2丁目8-75

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ぼんた大和田店 店舗サイト ]

  • 営業時間

    オープン    17:00
    クローズ    25:00
    ラストオーダー 24:00

  • 定休日  火曜
  • 電話番号 0776-97-8861
  • 席数   80席 ※団体様 最大36名までご利用可
  • 住所 〒910-0802 福井県福井市大和田町30-9

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くずし割烹ぼんた 店舗サイト ]

  • 営業時間

    オープン    11:30
    クローズ    23:00
    ラストオーダー
      お食事 22:00/ お飲み物 22:30

  • 定休日  年中無休
  • 電話番号 0776-43-0997
  • 席数   カウンター席7席
         テーブル席30席
  • 住所 〒910-0006 福井県福井市中央1丁目2番1号ハピリン内

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福利厚生

扶養手当

弊社では、社員を支える家族もグループの一員と考え、扶養者1名につき月額1万円を支給しています。

例えば、扶養者3人(配偶者、子ども2人)の場合は、月額3万円となります。

社員旅行

定期的に社員旅行を企画し、実施しています。
今までの旅行先としては、マカオ、韓国、沖縄旅行を実施しました。2015年度は福岡への旅行を実施しました。

各種イベント

社員とその家族も対象とした各種イベントも行っています。

【創立15周年記念式典】

2015年度は、ぼんたグループ創立15周年記念式典に西武スカイビアテラスを貸し切り、取引先様だけでなく、社員と家族の方もお招きし、創立を祝いました。今後も、社員とその家族に向けて企画していく予定です。

【学生限定就活セミナー】

福井市内の企業数社合同での会社説明会を実施。
弊社の店舗で働く学生アルバイトのみが対象で参加企業経営者の方からの説明やアドバイスだけでなく、相談も行うことができます。

2015年は制服販売のユニホームネクスト様、印刷のホーコーズ様、平林印刷様にご参加いただきました。

2016年は全6回のセミナーを実施。
採用支援を行っている大連 達揮様より就職活動に必要な実践的なスキルを学ぶ講座や最後には経営者3人を交えての相談会も開催いたしました。

【さつま芋堀りワークショップ】

あわら市のとみつ金時農家さんにて芋堀りと料理を交えたワークショップを開催しています。2015年は、一般募集の方々の参加者と合わせて125名もの方と一緒に行いました。企画・料理については弊社のスタッフが行い、盛況のうちに終わりました。

その他

勤務時のまかない補助(食事補助)あり

ぼんたグループ内食事割引制度あり

6月、12月のアルバイト対象の査定により、時給UP!あり

バイトミーティング参加の回数に応じた、時給UP!、賞与あり